今天，很多云南人都收到了这条短信

进山采摘(cǎizhāi)野生菌发生安全事故 或食用野生菌中毒的(de)事件发生 有毒野生菌中毒事件(zhòngdúshìjiàn)的发生 保障人民群众身体健康(shēntǐjiànkāng)和生命安全 昆明市政府食品安全(shípǐnānquán)办发布 关于预防食用野生菌中毒的预警(yùjǐng)通告 一、广大群众不要随意(suíyì)采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的(de)野生菌(jūn)，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购(cǎigòu)野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工(jiāgōng)野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用(shǐyòng)微波炉(wēibōlú)，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂(shítáng)（含托幼(tuōyòu)机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生(yěshēng)菌（包括野生菌干制品(zhìpǐn)），防止引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生(yěshēng)菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水(fèishuǐ)煮漂(piāo)等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五(wǔ)、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即(lìjí)采取简易方式催吐，并(bìng)及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品生产(shēngchǎn)、经营单位存在食品安全(shípǐnānquán)问题，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别(jiànbié)毒蘑菇不靠谱 毒蘑菇中毒的临床症状有(yǒu)哪些？ 综合/昆明市政府食品安全办、云南发布等(děng) 来源(láiyuán)：昆明广播电视台